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Nettare di vino primitivo

ndvpri001

Nuovo

Nettare di vino primitivo

Liquore / digestivo dolce e delicato

confezione da 0,5 lt

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17,00 €

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Dettagli

Il Nettare di Vino nasce da un'antica ricetta familiare del 1919, tramandata sino ai giorni nostri mantenendone la naturalezza e genuinità. La base del Nettare è il vino primitivo, un vino tipico di questa particolare fetta di Puglia, tipicamente ad alta gradazione alcolica e prodotto da uve "Primativus", già presente sulle tavole imbandite dell'Antica Roma. Da un'attenta e particolare lavorazione, nasce una bevanda liquorosa di uno splendido colore rosso rubino, di consistente corposità e dal profumo intenso con ampie note fruttate; dalla persistenza aromatica molto lunga, il Nettare di Vino è un liquore delicatamente dolce, vellutato, avvolgente, dal gusto unico.

Adatto per qualsiasi occasione ed evenienza, il Nettare è indicato per diversi usi:

  • come digestivo, ghiacciato in glacè

  • come dissetante, con l'aggiunta di acqua e ghiaccio

  • come aperitivo, miscelato con prosecco

  • sui dessert, servito sul gelato, semifreddi e dolci per donare un tocco di gusto raffinato ed unico

  • sulla macedonia di frutta, per aggiungere un sapore nuovo ed inconfondibile

  • come punch, servito caldo

  • come parte di un cocktail, per personalizzare ed aromatizzare

 

Nettare di Vino Primitivo
Frutto del vino primitivo della terra di Bari, vino ottenuto dal vitigno rosso italiano “Primitivo” così chiamato per il suo ciclo biologico precoce in quanto arriva a maturazione prima degli altri, le cui caratteristiche quali il colore rosso rubino, il suo profumo intenso di frutti di sottobosco con note di ciliegia e amarena, sono assolutamente esaltate nel Nettare di Vino che con i suoi 28 gradi è un liquore unico nel suo genere, dal sapore caldo, avvolgente e fruttato di amarena, dai tratti vanigliati e con retrogusto di mandorla amara.

 

Con il Nettare di Vino si possono realizzare i seguenti cocktails, longdrink, aperitivi:

 

COCKTAILS

FROZEN BLACK NETTARE

2 parti di Nettare di Vino
2 parti di succo d'ananas
1 parte di brandy
2 cucchiai di ghiaccio tritato
1 buccia di arancia

Versare il Nettare di Vino e il succo di ananas, il brandy ed il ghiaccio tritato nello shaker. Scuotere lentamente per 10-15 secondi. Versare in coppe da champagne già fredde. Servire con buccia di arancia.
 
BOURBON NETTARE

6 parti di bourbon
2 parti di wermouth dry
1 parte di Nettare di Vino
1 parte di succo di limone

Agitare bene con ghiaccio e versare su cubetti di ghiaccio in bicchieri old-fashioned già freddi.
 
PLEASANT NETTARE

2 parti di Booth'gin
1 parte di Nettare di Vino
1 parte di succo fresco di limone
4 gocce di angostura

Agitare bene e versare in bicchieri da cocktail già freddi.Servire con una sottile fetta di limone.
 
NETTARE SLING

3 parti di gin
1 parte di Nettare di Vino
1 parte di succo di limone

Scuotere bene, aggiungere ghiaccio e versare in bicchieri da cocktail già freddi.
 
BRANDY NETTARE

7 parti di brandy
3 parti di succo di limone
2 cucchiaini di Nettare di Vino
1 buccia di limone

Agitare bene gli ingredienti con ghiaccio. Versare in bicchieri da cocktail già freddi e guarnire con la buccia di limone dopo averla strizzata nel cocktail.
 
LONGDRINK
 
ALBA DI NETTARE

4 parti di tequila
1 parte di succo di cedro
1 parte di curacao
1 cucchiaiaino di Nettare di Vino
- seltz ghiacciato a volontà

Agitare bene tequila, succo di cedro, curacao e Nettare di Vino con ghiaccio. Versare in bicchieri da bibita pieni a metà di ghiaccio. Aggiungere seltz e mescolate. Versare con una fettina di limone.
 
ANGURIA E NETTARE

8 parti di gin
3 cucchiai di anguria tagliata a dadini
2 parti di Nettare di Vino
3 parti di succo di limone
- seltz ghiacciato a volontà
1 fettina di limone

Mettere gin, anguria, Nettare di vino, succo di limone e ghiaccio tritato nello shaker, agitate piano per 15 sec. Versare in bicchieri da bibita, quindi aggiungete ghiaccio ed uno schizzo di soda, ed infine la buccia di limone.

 
APERITIVI
 
VERMOUTH NETTARE

2 parti di vermouth dry
1 parte di Nettare di Vino
1 spruzzo di seltz ghiacciato

Versate il vermouth e il Nettare in un bicchiere old-fashioned già freddo, sopra uno o due cubetti di ghiaccio.
Scuotete e aggiungete il seltz. Lo stesso risultato si può ottenere utilizzando vino bianco secco al posto del vermouth. Guarnire con una fettina di limone.
 
NETTARE KIR

3 parti di champagne
1 parte di Nettare di vino

Versate lo champagne già freddo ed il Nettare di Vino in un flute già freddo.
Per renderlo più "soft" aumentare le dosi di champagne in rapporto di 4/5 a 1 di Nettare.

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