Dolci di mandorla - pasticcini secchi Visualizza ingrandito

Dolci di mandorla - pasticcini secchi

candma001

Nuovo

Dolci di mandorla assortiti

(pasticceria secca)

produzione artigianale con mandorle locali

Quantità confezione 1 Kg

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28,00 €

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Dettagli

vendita online Dolci di mandorla / dolcetti secchi

 

È difficile resistere alla bontà dei dolciumi realizzati con la pasta di mandorle che , come moltissime cose buone, non richiedono molti ingredienti, ma solo ingredienti di ottima qualità.
Gli ingredienti dei dolci di pasta di mandorle, infatti, sono pochi, anzi... pochissimi!
Soltanto mandorle eccellenti, ottimo zucchero, tanta passione, ricette particolari e dettagli segreti.

 

La glassa di cioccolato ricopre i purgi (conosciuti talvolta con il nome di "castagnelle"), speziati con sapiente equilibrio ed identificati come i meno soffici della famiglia dei dolci di pasta di mandorle, essendo composti da un impasto a base di macinato di mandorle, simile al torrone.
La stessa glassa, anche in versione bianca, ricopre i cerini, così chiamati per i contenitori di carta incerata in cui vengono glassati.

 

Glassa bianca decorata con il cioccolato anche per la rosata, un dolce di una certa dimensione che si serve in piccoli tranci quadrati.
Nessuna possibilità di passare inosservato, per i rafaioli, morbidissimi dolci di pura pasta di mandorle, anche loro ricoperti di glassa, stavolta in due colori e gusti.

 

Solo un velo di zucchero per i pizzicotti che, al di là della loro apparente semplicità offrono al palato il gusto ed il sapore delle mandorle senza altre aggiunte.

 
Ed infine gli amaretti, arricchiti in ciascuna versione da dettagli apparentemente poco importanti, fanno scoprire le felici alleanze che la pasta di mandorle può stabilire a favore del palato.

 

rafaioli - dolci di mandorla

RAFAIOLI

rosata - dolci di mandorla

ROSATA

purgi - dolci di mandorla

PURGI

cerini - dolci di mandorla

CERINI

amaretti al caffè - dolci di mandorla

AMARETTI AL CAFFÈ

amaretti rosa - dolci di mandorla

AMARETTI ROSA

amaretti - dolci di mandorla

AMARETTI

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(pasticceria secca)

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