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Ricetta lasagne al pesto

Ricetta lasagne al pesto

- ricetta vegetariana

ingredienti per 3 persone

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Ricetta lasagne vegetariane al pesto

INGREDIENTI
PER 3 PERSONE

  • 4 cucchiai di pesto
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • 250 gr lasagne
  • 500 ml latte intero
  • 30 gr farina biologica tipo 00
  • sale qb
  • pepe qb
  • pinoli qb


DIFFICOLTÀ
facile

PREPARAZIONE
15 minuti

COTTURA
30 minuti

PREPARAZIONE:

Preparazione della besciamella light: versare il latte in un pentolino e scaldarlo; aggiungere il sale, il pepe, la farina setacciata e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi. Abbassare la fiamma e, senza mai smettere di mescolare, portare ad ebollizione.

Preparazione delle lasagne al pesto: unire alla besciamella anche il pesto ed amalgamare per rendere il composto omogeneo. Imburrare una teglia e crearvi un primo strato di lasagne. Distribuire sulle lasagne un po' di besciamella al pesto, spolverare con del parmigiano grattugiato e pinoli, e ripetere gli strati fino a terminare gli ingredienti. L'ultimo strato sarà di besciamella al pesto e parmigiano. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Sfornare le Lasagne al pesto e servirle.

Le vostre Lasagne al pesto sono pronte, BUON PRANZO da GreenEat!



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