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extrabio 2° edizione 2016 presso biofrantoio Raguso corso base sommelier olio

extrabio 2° edizione 2016 presso biofrantoio Raguso corso base sommelier olio

Oggi Domenica 16 ottobre abbiamo avuto il piacere e l'onore di essere ospiti del biofrantoio Raguso dove si è tenuta 2° edizione di "EXTRABIO", organizzata in collaborazione con l'Associazione "Prima Qualità BIO", nata dal desiderio di dare vita ad un viaggio per riconoscere il biologico e celebrare il paesaggio unico degli ulivi secolari.

Nella "Sala della Molitura": mostra fotografica "Facce d'Ulivo" del fotografo Cosmo Andriani; mostra/esposizione di meravigliosi Bonsai anche di ulivo a cura dell'Associazione "Bonsai sul Ponte" di Gravina; spazio dedicato alla biodiversità con la presenza dell'artista e scultore Antonio Sette e dell'Associazione ICEA, per parlare di corretta educazione alimentare e benefici dell'agricoltura biologica; degustazione e assaggi.

Per la prima volta l'Olive Oil Bar Raguso ha presentato la nuova tendenza del mangiare e bere sano, arricchita dalla presenza del bartender Alfonso Turi, accompagnato dal team del London Drink di Gravina in Puglia, che hanno fatto degustare per la prima volta in terra murgiana il "cocktail EVO", a base di Olio Extravergine di Oliva.

Nella "Sala del Gusto" abbiamo partecipato al "Corso di Degustazione e Assaggio dell'Olio Extravergine di Oliva – Livello Base", tenuto da importanti tecnici elaiogheusti (Capo Panel - Dott. Nicola Perrucci), per rendere il consumatore finale consapevole della differenza tra le diverse varietà dell'olio di oliva e di riconoscerne bontà e genuinità. 

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