Pasticceria Scarpato Dolce tipico natalizio con olio extravergine di oliva italiano
L’aspetto è quello classico del panettone, ma meno lucido grazie all’assenza del burro. La lievitazione è regolare, uniforme e il colore dell’impasto è di un giallo non eccessivamente intenso. Il profumo è invece ben bilanciato tra l’agrumato, il dolce dei canditi e l’aroma dell’olio che lo mantiene morbido e saporito.
Caratteristiche specifiche:
LIEVITO MADRE
ACCURATA LAVORAZIONE DI 72 ORE
UOVA FRESCHE DI CATEGORIA A DA GALLINE ALLEVATE A TERRA
ZUCCHERO ITALIANO
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